Микроорганизмы играют ключевую роль в биотехнологическом производстве ферментов, антибиотиков и витаминов благодаря своей высокой способности к биосинтезу и быстрому росту в искусственно созданных условиях. Ферменты, полученные с помощью микроорганизмов, широко используются в пищевой, текстильной, бумажной, химической и фармацевтической промышленности. Например, бактерии рода Bacillus и грибы рода Aspergillus производят амилазы, протеазы, липазы и целлюлазы, которые применяются для улучшения качества...

Сегодня направление «Биотехнология» считается одним самых перспективных для получения будущей профессии. Деятельность биотехнологов может быть абсолютно разной, порой виды работы специалистов бывают совершенно не похожи один на другой. Ученые-биотехнологи проводят бесчисленное количество часов в лабораториях, за разработкой различных способов получения биологически активных веществ. Есть биотехнологи, работающие на современных производствах. Специалисты в этой сфере активно занимаются и сельским...