"...Моя работа, ведомая столь продолжительное время, не преследовала цели обрести славу. Как я заметил, мною движет стремление к знанию более сильное, чем у других людей. Само познание доставляет мне наслаждение. Сверх того, всякий раз, как я обнаруживаю что-либо примечательное, почитаю своим долгом изложить свое открытие на бумаге, дабы любой интересующийся мог с ним ознакомиться" Антони ван Левенгук, 12 июня 1716 г. Антони ван Левенгук (1632 - 1723) - основоположник научной микроскопии...

Есть напитки — спутники повседневности: крепкий чай на бегу, пластиковый стаканчик кофе на заправке, быстро сваренный кофе из растворимого порошка (о, проклятие офисных понедельников!). И есть венский кофе: почти театральный, как оперетта Штрауса, неспешный и с обязательными ритуалами. Стоит сделать первый глоток — и ваш внутренний саундтрек переключается с «надо работать» на «надо наслаждаться». Венский кофе — это не про спешку, это про удовольствие. Давным-давно, в XVII веке, когда леса были гуще, а головные уборы — экстравагантнее, Вена попала в осаду турецкой армии...