Октябрь близится к концу, яблоки в кладовках ещё лежат, а шарлотки и оладьи за сезон уже надоели. Пора отправить оставшиеся плоды в банку и встретить первые морозы чайной ложкой янтарного варенья. Варенье из яблок с апельсином — одна из тех домашних заготовок на зиму, к которым уместно вернуться в конце сезона. Цитрусовая кислинка уравновешивает сладость яблок, сироп приобретает золотистый оттенок и свежий запах, а зимой такая банка становится украшением чайного стола. Хлопот немного — рецепт держится на двух коротких варках и терпении, а набор продуктов найдётся в каждом доме...