95 подписчиков
1,8K подписчиков
Аминокислоты — органические (карбоновые) кислоты, содержащие одну или две аминогруппы (—NH2) и карбоксильную группу (—СООН). Участки молекулы, лежащие вне амино- и карбоксильной групп, которыми отличаются аминокислоты, называют радикалами (R). В клетке находятся свободные аминокислоты, составляющие фонд, за счет которого происходит синтез новых белков. Этот фонд пополняется аминокислотами, постоянно поступающими в клетку вследствие расщепления белков пищи пищеварительными ферментами или собственных запасных белков...
1,3K подписчиков
«Кирпичики» белков — аминокислоты, они настолько важны, что по значимости стоят на втором месте после воды. Узнайте, что такое аминокислоты, какие бывают виды, в каких продуктах содержатся и чем опасен дефицит АМК...