Механизм ферментного расщепления алкоголя В организме существует система ферментов, ответственных за расщепление алкоголя. Эта сложная система концентрируется в печени и включает несколько видов ферментов, работающих в тесной координации. Они начинают активно вырабатываться сразу после поступления этанола в кровь. Скорость их деятельности влияют на степень опьянения и течение похмелья. В итоге алкоголь разлагается на уксусную кислоту, воду и углекислый газ под воздействием этих ферментов. Этот процесс требует энергии...

Алкоголь является одним из наиболее распространенных психоактивных веществ, и его употребление связано с множеством негативных последствий как для здоровья отдельных людей, так и для общества в целом. При этом, тема достаточно спорная, отчасти потому, что исследования последних нескольких десятилетий показывают – умеренное употребление алкоголя не только не вредит здоровью, но и может защитить от некоторых заболеваний. Эта идея активно обсуждается, и противоречивые данные привели к разногласиям...