Механизм ферментного расщепления алкоголя В организме существует система ферментов, ответственных за расщепление алкоголя. Эта сложная система концентрируется в печени и включает несколько видов ферментов, работающих в тесной координации. Они начинают активно вырабатываться сразу после поступления этанола в кровь. Скорость их деятельности влияют на степень опьянения и течение похмелья. В итоге алкоголь разлагается на уксусную кислоту, воду и углекислый газ под воздействием этих ферментов. Этот процесс требует энергии...

Известный популяризатор науки Алексей Водовозов по приглашению лектория «Живое слово» 4 июня прочитал в Твери лекцию «Пить или не пить?». В своей фирменной футболке «Ешьте котиков, в них витамин С» Алексей с опорой на факты, без какой-либо дидактики и порой с юмором рассказал о влиянии алкоголя на организм. Оказалось, что до сих пор у нас много заблуждений на этот счет. «Караван» записал основные тезисы. – С одной стороны, алкоголь – это нейротоксический яд, у которого есть достижимая летальная...