Витамины — группа органических соединений разнообразной химической природы, объединённая по признаку абсолютной необходимости их для гетеротрофного организма в качестве составной части пищи. Витамины – это ряд низкомолекулярных органических соединений, которые не несут питательной ценности (то есть не служат источниками калорий), но являются необходимыми для поддержания жизнедеятельности организма. Роль витаминов в питании человека огромна. Потребности человеческого организма в основных витаминах...

Витамины - не просто одна из самых популярных тем в медицине и питании. Это еще и самая спорная тема, что вполне объяснимо. Можно сказать, что витамины выполняют роль небольшой фабрики, осуществляющей важнейшие функции жизнедеятельности организма и вырабатывающей энергию, столь необходимую человеку для нормального самочувствия. С одной стороны, о пользе витаминов говорят многие научные исследования. С другой стороны, витаминам нередко приписывают чудодейственные свойства, которыми они не обладают...