Мотивация сотрудников — ключ к успеху в ресторанном бизнесе! Узнайте, как повысить качество обслуживания и укрепить репутацию вашего заведения. В ресторанном бизнесе мотивация сотрудников — это не просто модное слово. Это ключевой элемент, который открывает двери к успеху, обеспечивает высочайшее качество обслуживания и, в конечном итоге, резко повышает финансовые показатели заведения. Почему же эта мотивация так важна? Давайте погрузимся в основные аспекты, которые помогут раскрыть секреты успешного ресторанного бизнеса...

Как создавать эффективную мотивацию для сотрудников ресторана – вопрос, который мы часто слышим в проектах консалтинга. Руководители в первую очередь думают о двух крайностях: то ли всех отчитать, то ли всех бодрить и поднимать командный дух для достижения целей. Но когда мы говорим о мотивации на системном уровне – и кнуты, и пряники в хаотичном порядке становятся неэффективными. Важно разобраться, куда направить энергию, чтобы системно поддерживать результативность команды на высоком уровне. Мы собрали 6 принципов, которые нужно соблюдать для успешной мотивации сотрудников: 1. Создайте системы...