КОНСПЕКТ 3. БЕЛОК. ВИДЫ.СТРОЕНИЕ. ФУНКЦИИ. Белки-высокомолекулярное природное азотсодержащее соединение, молекулы которого построены из остатков аминокислот. Белки синтезируются из аминокислот и превращаются в аминокислоты при переваривании в желудочно-кишечном тракте. Если запоминать своими словами, то белки, которые мы получаем с пищей в организме скажем "превращаются" (процесс сложный, на самом деле) в аминокислоты, а затем эти аминокислоты "превращаются" в белок, необходимый нашему организму...

▫️ 1. СТРОИТЕЛЬНАЯ (Структурная) Ваше тело — как город, где каждый день разрушаются старые здания (клетки) и строятся новые. Белок = кирпичики (аминокислоты) для этого процесса. ❗ Что «ломается» при дефиците: → Кожа (коллаген и эластин) — без них даже «уколы красоты» дают временный эффект; → Сердце, печень, мозг — их клетки не обновляются должным образом → органы стареют быстрее; → Волосы и ногти — становятся ломкими, тусклыми. «Сэкономил на белке сегодня — получил морщины и слабое сердце завтра» ▫️ 2...