Здравствуйте, уважаемые читатели! В программе подготовки к ЕГЭ по химии сейчас наступает особенное время: "глобальное" повторение материала. Значимость этого этапа заключается не только в закреплении знаний о свойствах конкретных веществ, но и в актуализации взаимосвязей между ними. Мне на этом этапе обычно приходит аналогия с созданием цельной картины из отдельных паззлов. Специфика этапа обусловливает и специфику применяемых обобщающих приемов. Одним из них является решение задач на вывод молекулярной и структурной формул органического вещества...

Липиды Липиды — это органические вещества, не имеющие мономеров. Поэтому они не полимеры. Общее свойство липидов — гидрофобность (нерастворимость в воде). Для ЕГЭ нужно знать три вида липидов: жиры, фосфолипиды и холестерин. Жир — это сложный эфир, который состоит из глицерина (многоатомного спирта) и 3 остатков органической кислоты. Иногда глицерин может присоединить к себе вместо одной молекулы жирной кислоты фосфат: в таком случае эта молекула уже не жир, а фосфолипид. Фосфолипиды формируют билипидный слой в мембране...