К.В. Рулёва, к. ф.-м. н., доцент. Подписывайтесь на канал. Ставьте лайки. Пишите комментарии. Спасибо. Предыдущая запись: занятие 42. Кипение. Влажность воздуха. Следующая запись: занятие 43. Фазовые переходы...

Процесс кипячения сегодня является для нас обыденным. Мы сталкиваемся с ним каждый день, например, на кухне, когда ставим чайник или хотим сварить пельмени. И это занимает достаточно большое количество времени. Что, если хочется быстрее? Для ответа на этот вопрос нужно понять, что такое кипение. Кипение — это процесс интенсивного парообразования, который происходит в жидкости как на свободной её поверхности, так и внутри её структуры. При этом в объёме жидкости возникают границы разделения фаз, то есть на стенках сосудa образуются пузырьки, которые содержат воздух и насыщенный пар...