Горох нут доступен в продуктовых магазинах круглый год: в сухом виде, либо консервированный. Употребляют его только после приготовления. Безусловно, польза нута не вызывает сомнений, перечислим только некоторые проблемы со здоровьем, при которых рекомендуют нут. Наличие растительных волокон нута особенно ценится при диабете. А изобилие в нуте железа, фосфора, кальция, магния, марганца, цинка и витамина К поддержит здоровье костей и скелета. Причем, что немаловажно, соотношение всех этих минералов в нуте сбалансировано...

Полезные свойства нута мы перечислим не со слов моей любезной соседки, а по заключениям специалистов. Некоторые из них считают, что благодаря содержащемуся в нуте триптофану, значительно улучшающему работу человеческого мозга, был подготовлен переход от доисторического хаоса в сознании людей к высокоорганизованному разуму. Ученые пришли к выводу, что люди «поумнели» благодаря этой аминокислоте, которая напрямую связана с выработкой важнейшего гормона серотонина, обеспечивающего передачу электрических импульсов от клеток...