Для супа многие россияне набирают воду прямо из-под крана — все равно потом она закипит. Но кипячение решает далеко не все проблемы, а горячую воду из системы ГВС в кулинарных целях лучше вообще не использовать. Автор зарубежного издания Taste постоянно "экономила" время и запасы воды и готовила суп на водопроводной, пока ее муж, инспектор по безопасности пищевых продуктов, не убедил ее отказаться от давней привычки. Оказывается, горячая вода активнее контактирует с трубами и вбирает в себя больше растворенных металлов и других примесей...