Друзья, рассольник — это тот самый суп, который мы вспоминаем после затяжных застолий. Наваристый, с солёными огурцами, перловкой и кислинкой — он буквально возвращает к жизни. Готовим классику! 🥒🍲 ———⭐——— 🛒 ЧТО НУЖНО (на 3-литровую кастрюлю) Для бульона: ▫️ Мясо на кости (говядина, свинина или курица) — 500–700 г ▫️ Вода — 3 л ▫️ Лук — 1 шт. ▫️ Морковь — 1 шт. ▫️ Лавровый лист — 2 шт. ▫️ Перец горошком — 5–7 шт. Для супа: ▫️ Перловка — 100 г (или рис — 3 ст. л.) ▫️ Картофель — 3–4 шт. ▫️ Солёные огурцы — 3–4 шт...