Многие дачники знают надоедливый сорняк, который, как зараза, распространяется по участку, покрывая его зеленым ковром. Я говорю о сныти. Простые зеленые остроконечные листики, цветет белыми зонтиками. Это растение давно забыто в современном мире, однако наши предки в прямом смысле выживали благодаря ему, употребляя сныть наравне с капустой. В зелени сныти огромное количество витаминов, и, что самое интересное, химический состав этого растения приближается к химическому составу крови человека, поэтому этим растением нельзя пересытиться...

Если вы думаете, что от сорняков всегда один вред, то это не так. Посмотрите хотя бы на сныть. Биологи называют сныть «козьей ногой», медики – почти что «подагрой», а ботаники окрестили «зонтиком». Травке явно не по себе от такого пристального внимания, поэтому даже в жаркую погоду на ее листьях замечают испарения в виде маленьких капелек воды. Впрочем, вы скорее всего уже знаете некоторые из ее секретов — ведь мы не так давно рассказывали про сныть в одном из наших подкастов и даже давали рецепты супов со снытью...