Тефтели-ёжики готовлю двумя разными способами. Это зависит от того, как я хочу их подать: со вкуснейшей подливкой или с сочными, нежными овощами. Блюда получаются разными не только на вкус, но и на вид — они друг на друга совершенно не похожи! Все зависит от того, как добавлять рис: в фарш или на фарш. Это базовые рецепты, которые, конечно, можно менять под свой вкус. О других вариантах я тоже расскажу. Готовим! 1. Тефтели-ёжики с подливкой Классика, которую тоже можно менять под свой вкус. Очень люблю такие тефтели...