Для многих отказаться от хлеба - это действительно проблема, порой невыполнимая. И тем, кто когда-либо пытался от него отказаться, знакомо чувство, что "чего-то не хватает", что "не наелся", что "не хватает сытости". Но почему так происходит с хлебом? И причем именно с хлебом в большей степени, чем с каким-либо другим продуктом при его отказе? Вот такая история с этим коварным и столь желанным хлебом. Но что же делать при Диете, когда необходимо сбросить вес и для лучшего результата всё-таки исключить...

Врач-диетолог Татьяна Разумовская рассказала РИА Новости, чем хорош и плох хлеб и стоит ли убирать его из рациона, чтобы снизить вес. Хлеб хлебу рознь. Цельнозерновой хлеб — это клетчатка, витамины группы В (например, B1, B6), которые нормализуют работу нервной, сердечно-сосудистой систем, калий, кальций, магний, фтор и другие минеральные вещества. В основном они содержится в оболочке зерна. Поэтому полезность хлеба для здоровья зависит не столько от злака, сколько от помола. Чем мельче помол, тем меньше ценности...