Минтай: Подробное Описание "Народной" Рыбы Минтай – это, пожалуй, одна из самых известных и доступных рыб на нашем столе. Он настолько привычен, что мы порой даже не задумываемся, что это за рыба, откуда она берется и чем так хороша. Давайте разберемся поподробнее. Кто такой минтай? Представьте себе рыбу, которая живет в холодных водах Тихого океана. Это минтай. Он относится к семейству тресковых, а значит, является близким родственником трески, пикши и наваги. Внешне он похож на треску, но обычно немного мельче и стройнее...

Уже два раза показывала вам его в посте и видео, а рассказать так и не удосужилась. А его считают лучшим многие гастроэнтерологи, диетологи, нутрициологи и пр. Раньше я покупала минтая целиком, неразделанного, мои деревенские коты с удовольствием съедали головы, хвосты и внутренности рыбки. После того, как я купила эти волшебные коробочки с филе минтая, я поняла, что всю свою сознательную жизнь я ела НЕ ТОГО МИНТАЯ! Чтобы сохранить свежесть минтая, его разделывают и морозят филе на выловившем его судне...