Хачапури — это грузинская лепёшка с сыром, которую традиционно готовят в дровяной печи. Но что делать, если хочется этого вкуса здесь и сейчас, а возиться с дрожжевым тестом и духовкой совсем не хочется? Тогда на помощь приходят ленивые хачапури на сковороде. Тесто на кефире замешивается за пять минут, начинка — из сыра, зелени и яйца, а жарится всё на сухой сковороде. Получается быстро, сытно и очень вкусно. Делюсь своим проверенным способом. Хачапури — одно из самых известных блюд грузинской кухни, и его название переводится как «хлеб с творогом» («хача» — творог, «пури» — хлеб)...