Казалось бы, погреб — идеальное место для хранения картофеля, но почему-то к весне порой половина запаса превращается в склизкую, непригодную массу. Знакомо? Значит, где-то была допущена одна из типичных ошибок, которые подстерегают даже опытных хозяев. Давайте разберем их по порядку, чтобы ваш урожай оставался целым и невредимым до самого лета. Первая и самая грубая ошибка — засыпать картошку в погреб сразу после выкопки. Это верный путь к гнили. Только что выкопанные клубни полны влаги, они горячие от земли, они «дышат» очень интенсивно. Им обязательно нужно дать так называемый лечебный период, или попросту — обсохнуть и остыть...