Кето обещает энергию, ясную голову и стройность почти автоматически. Палео - возврат к "естественному" питанию, будто эволюция уже всё за нас решила. Low-carb - простую формулу: уберите углеводы, и тело само разберётся. Всё это звучит красиво. На практике картина куда интереснее и куда менее однозначна. Эта статья - спокойный разбор без фанатизма и без модного отрицания. Я буду говорить как человек, который видит эту тему с двух сторон: со стороны аптечного прилавка, где люди приходят за "чем-нибудь...