Речь про сангрию на вине, конечно! Чем мне нравится этот напиток, так это тем, что он имеет множество вариаций приготовления. Запомните 3 главных ингредиента: вино, вода, фрукты. Испанцы не заморачиваются. Может, в этом их успех? На этой неделе меня попросили принести напиток для пикника, и этот рецепт белой сангрии стал настоящим хитом. Домашняя сангрия - это так просто, красиво и празднично. Этот рецепт немного напоминает испанскую версию классического итальянского Апероль-спритц...

В ХХ веке освежающий винный напиток Сангрия стал кулинарным символом Испании наравне с хамоном, супом гаспачо или паэльей. История рецепта Сангрии потерялась в глубине столетий. Считается, что добавлять нарезанные апельсины в вино придумали работники, занятые сбором цитрусовых под палящим пиренейским солнцем. Хотя есть и легенда о рождении Сангрии, популярная в Италии. Отставной солдат Хелио Габал был одержим идеей разработать метод производства вина из цитрусовых. После многочисленных бесплодных попыток разочарованный Габал бросил в кувшин с красным вином резаные апельсины...