Основу рома Burning Barn Smoked Rum составляет купаж спиртов, выдержка которых минимум 5 лет в бочках из-под бурбона, от единственной на острове Гайяна дистиллерии, которая основана в далеком 1670 г. Diamond Distillery! Компания обладает собственными плантациями сахарного тростника, из которых изготовляет спирты с помощью 12 различных древнейших дистилляционных аппаратов, которые используются в производстве уже более 200 лет! Среди них такие уникальные и единственные в мире аппараты, как French Savalle, Wooden Coffey still и Double Wooden Pot still, известный как Port Mourant...