Иногда на первый взгляд небольшие штрихи к портрету героев могут говорить читателю больше, чем многостраничные описания. Например, гастрономические предпочтения. В каждом из посещенных имений хозяева предлагали Чичикову угощения. Автор не раз подчеркивал, что сам авантюрист Чичиков не был большим гурманом, а в трактирах чаще всего заказывал поросенка с хреном. Отношение к еде у него было, скорее, утилитарным, потому на первый план выходят вкусы помещиков. Давайте вспомним, что именно ели герои "Мертвых душ"...