Наверное, нет ни одного человека, кто бы не любил «столовские» котлеты времен Советского Союза. Многие хозяйки пытались повторить такие котлеты дома, но терпели сокрушительное поражение. А почему? На это есть всего три причины: вот сегодня я их вам и открою. Если следовать этим трем правилам, то у вас обязательно получатся именно «те самые столовские» идеальные котлеты. Для правильного приготовления нам придет на помощь «Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания» утвержденный Министерством Торговли СССР в 1962 году...

Предлагаю рецепт легких котлет - кино и морковь для полезного и питательного блюда. Ингредиенты (на 2 порции): Киноа (крупа) - 100 г Лук репчатый - 1/2 сред. луковицы Морковь - 2 шт большие Яйцо - 1 шт Чеснок - 1 зубчик Петрушка, мяты Сухари панировочные - 1 ст л Оливковое масло Процесс приготовления: 1. Залейте киноа холодной водой на 20 минут, чтобы убрать возможную горечь. 2. Залейте воду в кастрюлю в соотношении 3 части воды : 1 часть крупы. 3. Засыпьте киноа в кипящую воду и далее варите на слабом огне пока вода не испарится (15-20 минут)...