06:44
1,0×
00:00/06:44
527,3 тыс смотрели · 4 года назад
159 читали · 1 день назад
Краткая история и кризис шоколада: почему сладости становятся роскошью
Шоколад знаком каждому с детства. Он ассоциируется с радостью, утешением и праздником. Но мало кто задумывается, какой путь прошла эта сладость, прежде чем оказаться на прилавках. История шоколада полна неожиданных поворотов, древних обрядов, научных открытий и даже экономических интриг. А в 2025 году этот продукт оказался в центре глобального кризиса. Почему так вышло — разберёмся по порядку. Шоколад родился не как десерт, а как горький ритуальный напиток. Более 5 000 лет назад народы Центральной и Южной Америки — в первую очередь майя и ацтеки — использовали какао в обрядах и приношениях...