Этот простой рецепт тикка масала с курицей требует использования ряда специй, но все они добавляют характерный глубокий вкус. Этот рецепт стоит того, чтобы напасть на ваш шкаф для специй. На следующий день оставшаяся курица тикка масала имеет феноменальный вкус, потому что за ночь специи приобретают еще более ароматный вкус. По возможности избегайте использования греческого йогурта для этого рецепта. Если это все, что вы можете найти, купите греческий йогурт с самым высоким содержанием жира и смешайте его с небольшим количеством цельного молока, чтобы получить консистенцию обычного йогурта...

Если ваши вкусовые рецепторы не очень хорошо знакомы с пряным вкусом индийской кухни - Тикка Масала самый подходящий вариант для первого знакомства. В нашей стране популярность этого ароматного, острого блюда только набирает обороты, а в Великобритании оно уже потеснило традиционный и любимый всеми англичанами Фиш-энд-Чипс. Его рецепт есть у нас на канале. Бешеный успех курицы Тикка Масала обусловлен несколькими причинами: в блюде сочетаются все основные вкусы: сладкий, соленый, кислый, горький...