Кокур один из немногих сортов, который приспосабливается и спокойно воспринимает винодельческие технологии. Хотите дуб? Подружусь с дубом. Амфоры завезли? Хорошо, посидим в амфоре. В нержавейку засунули? Ок, там немного потусим. Хотите пустить на петнат? Отдайте меня Швецу. Крепленую версию оставьте Массандре. А если заходите сделать игристое, то обратитесь к Захарьину. Но вот и Alma Valley занялась этим сортом. Свой питомник, свои клоны. Теперь и до вина дело дошло. И надо сказать неплохо вышло...

Расположенная в долине реки Альма, винодельня начала свою историю ещё в 2008 году, когда возле села Вилино были высажены первые виноградники. Эта зона не нова для виноделия — ещё во времена СССР здесь культивировали лозу, но после "лихих" 90-х и начала 2000-х все они были утрачены. Alma Valley с самого начала выбрала путь работы с международными сортами винограда: Шардоне, Каберне Совиньон, Каберне Фран. Однако, на этом они не остановились. Здесь нашли место и редкие сорта, такие как Семийон — сорт капризный, чувствительный, но невероятно благородный в возрасте...