Неуклюжий, толстый, но добродушный монарх Людовик XVI (1754 - 1793) не был популярным ни среди аристократии, ни среди простолюдинов. Пожалуй, процесс поглощения пищи королем был одним из любимых его занятий наряду со слесарным делом и охотой. Людовик XVI любил вкусно и обильно поесть. В то время, как его жена, королева Мария-Антуанетта была малоежкой и никогда за столом не переедала. Завтрак короля начинался с бараньей котлеты, затем следовал жареный каплун, вестфальский окорок, яйца с флердоранжевой водой (флердоранж – цветы апельсинового дерева)...

Этот нежный домашний паштет можно подавать в качестве холодной закуски или на завтрак. Для приготовления паштета из печени на пять персон возьмите: - 220 граммов масла сливочного, - перец черный, - 500...