Все ли виды зайца можно добывать, плюс старый рецепт блюда из зайчатины
Для многих людей, не увлеченных охотой и животным миром, представление о зайце сводится к тому, что: «заяц, он и есть заяц». На самом деле всего известно более 40 видов, из которых в России обитает четыре: заяц-беляк, заяц-русак, заяц песчаник и маньчжурский заяц. Самые распространенные заселяющие часть Европы, Сибири и Дальнего Востока – это два первых вида.
Заяц-беляк
Длина тела зайца этого вида 45 - 80 сантиметров и достигает веса от 2,5 до 6 килограмм, но встречаются особи и более внушительного веса...