Если честно, то целый спектр отходов. Но они должны быть летучими. Это что-то газообразное и обычно вонючее. Когда мы едим протеин, то после его переваривания в нашем организме остаются всякие азотистые остатки. Самым подвижным и едким из них будет аммиак. Не только мы можем делать аммиак, но и микробы в нашем кишечнике умеют запускать гнилостный процесс, в результате которого тоже получается аммиак. Наша печень должна быстренько превратить его в мочевину, которая уходит в мочу. Но иногда и печень, и почки плохо работают...

Финский журналист Юсси Конттинен решился на эксперимент и переехал с семьей в Якутию. Это был год, полный сюрпризов. О российском Севере глазами иностранца — в новой книге издательства «Эксмо» «Сибирь научит». Публикуем отрывки. Бабушка моя была русская. Ее семья принадлежала к военному сословию, ее отец служил офицером в разных уголках империи, от Балтийского моря до китайской границы. Семья всегда ездила с ним, так моя бабушка и оказалась ребенком в Сибири. Не помню, чтобы она считала это чем-то особенным...