151 прочтение · 1 год назад
Птица под соусом Тэрияки от повара Цуёси Мукода из аниме: "Кулинарные скитания в параллельном мире"
На очередном привале волк Фэру снова проголодался и, как всегда, попросил мяса. Но мяса осталось мало, и Цуёси Мукода предложил Фенри́ру поохотиться. На что волк отреагировал нормально и убежал. Спустя некоторое время возле ног нашего повара лежала огромная туша Камнептицы. По структуре мясо напоминало курицу, и Мукода решил приготовить стейки. Блюдо получается очень сочным и ароматным благодаря использованию соуса терияки. Он придает мясу сладковато-соленый вкус с нежными нотками глазури. Куриное филе остается нежным и сочным внутри, а снаружи образуется аппетитная золотистая корочка...