Вкус детства, который запомнился благодаря любимым маминым сырникам, всё реже можно почувствовать в современных кафе или столовых. Рецепты меняются, становятся слаще, изменяют пшеничной муке и набирают новые, не редко лишние, ингредиенты. Самое время заглянуть в старую кулинарную книгу и вспомнить, какой была по-настоящему советская классика. Тот самый рецепт В советское время лепёшки из творога назывались творожники. Но со временем украинский фразеологизм «сырники» вытеснило слово «творожники» из русского языка...