Признавайся, у каждого было: достаёшь хлеб, а на нём — зелёное пятнышко. Рука тянется к ножу: «Сейчас отрежу — и всё норм, остальное же чистое!» Я сама так делала. И знаешь, кто-то, возможно, даже не задумывается, что за этим стоит. Но давай спокойно разберёмся, правда ли, что «чистая» часть заплесневелого хлеба безопасна. И почему эксперты в один голос говорят: нет. Рассказываю, что скрывается за этой маленькой зелёной точкой. Мы привыкли думать, что плесень — это только то, что мы видим. На самом деле видимая часть — лишь «цветочек», а «ягодки» скрыты глубоко внутри хлеба...