Решила поэкспериментировать на кухне и составила из нескольких рецептов новый для себя рецепт РАТАТУЯ в духовке. Даже видео сняла и смонтировала для канала YouTube. Кстати, рататуй — это традиционное блюдо прованской кухни из сладких перцев, баклажанов и кабачков. По-французски это слово пишется, как «ratatouille» и происходит от «rata» – еда, солдатская пища (просторечие) и глагола «touiller» – мешать, помешивать. А вот и само видео. Наслаждайтесь, готовьте с удовольствием. Ну, и рецепт текстом для тех, кто любит читать...

Это шикарное блюдо - вкусное, ароматное, оригинальное, полезное. Готовится из простых сезонных овощей, которые на данный момент есть у каждого в огороде. Если нет, то можно купить овощи на рынке, стоят они на данный момент "копейки". Рататуй можно подать в качестве закуски, а можно и как гарнир. Рататуй с удовольствием кушают даже дети, особенно после просмотра одноименного диснеевского мультфильма. Но сначала я хочу поделиться новым видео со своего канала на ютуб: Домашний плавленый сыр. Не думала, что его так просто приготовить...