Сегодня будем готовить вкуснейший рататуй! Рецепт специально сделал не замороченный, чтоб его можно было без проблем приготовить дома. Я объясню вам сам принцип приготовления рататуя, а вы, если решитесь готовить, то будете уже исходить из тех продуктов, которые будут у вас в наличии. Итак, прежде всего давайте поймём, что такое рататуй, чтоб нам было легче подстроить рецепт под себя. Рататуй - овощи (обычно баклажаны, цукини/кабачки и помидоры) нарезанные кружочками и красиво выложенные в форму для запекания на томатном соусе, которые потом запекаются...

Решила поэкспериментировать на кухне и составила из нескольких рецептов новый для себя рецепт РАТАТУЯ в духовке. Даже видео сняла и смонтировала для канала YouTube. Кстати, рататуй — это традиционное блюдо прованской кухни из сладких перцев, баклажанов и кабачков. По-французски это слово пишется, как «ratatouille» и происходит от «rata» – еда, солдатская пища (просторечие) и глагола «touiller» – мешать, помешивать. А вот и само видео. Наслаждайтесь, готовьте с удовольствием. Ну, и рецепт текстом для тех, кто любит читать...