Каким блюдом удивить гостей или как разнообразить повседневное меню – это те вопросы, которые мы частенько себе задаём. Сегодня я поделюсь с Вами рецептом очень вкусных овощей, запечённых в духовке. Я предлагаю Вам приготовить рататуй...

Когда я впервые услышал слово "рататуй", то подумал, что это какое-то ругательство. Этакое французское "бурда", которым можно окрестить любую невзрачную смесь из овощей. Оказалось - не ошибся! Из исторических записей следует, что впервые этот термин появился в 1778 году. Считается, что произошел он от окситанского "ratatolha", что означает способ приготовления путем перемешивания ингредиентов. В обиходе же французы использовали "рататуй" как синоним дрянной, несвежей еды. Овощи, из которых теперь...