Самое приятное, что для его приготовления нужно минимум компонентов, все из них доступные, а в сезон это настоящая находка достойная центрального места на столе. Рататуй - блюдо, которое существует уже несколько веков! Первый рецепт появился еще в XVIII веке и означает "еда, которую мешают". Это блюдо простых крестьян, которое стало популярным после выхода мультфильма "Рататуй". Давайте приготовим рататуй и расскажем детям историю о крысе-поваре Реми, который своим кулинарным талантом растрогал...

Осень — время, когда свежие овощи в изобилии и раскрывают наилучшие свои вкусовые качества. А это значит, что пора готовить рататуй — пожалуй, самое овощное блюдо из тех, что я знаю. Делать будем по рецепту ни много ни мало легенды американской кулинарии — шеф-повара и телеведущей Джулии Чайлд. Да-да, именно о ней в 2009 году вышел фильм «Джули и Джулия», где телезвезду середины 20 века сыграла Мерил Стрип. Рататуй — блюдо французской кухни, на которой и специализировалась Джулия. Этот рецепт у нее довольно замороченный, определенно — только для терпеливых...