Стать великим поваром непросто даже в мире людей – что уж говорить про шансы уличной крысы. Однако Рэми, так зовут главного героя мультфильма «Рататуй», это удаётся – тонкое обоняние, упорство и любовь к делу помогают крысе стать звездой парижской высокой кухни и найти своё место в мире. О том, чем может быть полезен мультфильм человеку - в этом выпуске. «Единственные рамки – это наша душа» Эту фразу говорит крысе призрак – повар Гюсто, который верил, что готовить может каждый. Говорит в момент,...

Рататуй — традиционное французское второе блюдо из овощей, напоминающее рагу. Прованский рататуй и правда похож на славянское рагу из-за мелкой нарезки овощей, однако считается, что по классическому рецепту овощи нарезаются тонкими кружками. Нежирные запеченные в духовке овощи могут быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром к горячему — мясу или рыбе. Справка: «Ура! Повара» — первая в России кулинарная онлайн-академия с обучающими онлайн-курсами, рецептами от шеф-поваров и экспертными статьями...