Вы не поверите, но такая колбаска, была для нас, детей того времени, самым любимым лакомством. Готовили ее дома, очень простым способом, продукты в ее составе были не такими уж и дефицитными. Оставалось только дождаться вдохновения от взрослых, когда они ее сотворят. Не так давно я решила приготовить ее своему сыну на день рождения, просто даже для того, чтобы вспомнить тот самый вкус. Продукты выбирала тщательно, чтобы вкус был максимально приближен к СССРовской колбаске. И вот какие были подобраны: Печенье Никаких крекеров и прочего – только мягкие печеньки...

Домашняя колбаса — блюдо для настоящих гурманов, которым важен тонкий вкус и изысканный аромат. Такой продукт вполне реально приготовить прямо у себя дома. И пусть рецепт не такой простой, но при точном соблюдении рецепта копчения домашняя колбаска превзойдет все ожидания. Содержание В этой статье мы расскажем, как правильно приготовить копченую колбасу в коптильне горячего копчения. Рецепт копченой...