Сегодня роскошный десерт, который привнесет нотку аристократического шика на ваш стол. Панна-котта, нежнейший итальянский десерт. Классический рецепт панна-котты основан на очень жирных сливках. Десерт получается очень нежным, но более диетические варианты включают в состав молоко. Чтобы сделать панна-котту еще более диетической, можно в этом рецепте заменить порцию сливок на еще одну порцию молока. Также, если вы не употребляете молочные продукты, этот десерт можно делать из кокосовых сливок или кокосового молока...
панна котта рецепт — Десерт, который можно даже на ужин ⠀ Ингредиенты (на 6 порций)
Для Панна-Котты:
200 мл сливок 10% жирности
50 мл молока
подсластитель по вкусу
5 г желатина
2,5 ст.л. воды ⠀ Для ягодного соуса:
200 г любых замороженных ягод (у меня малина)
подсластитель по вкусу
1 ч.л. лимонного сока ⠀ Готовим:
Панна-Котту:
Желатин заливаем водой и оставляем на 10 минут (или на время, указанное на упаковке). Сливки и молоко доводим до кипения, но не кипятим. Выключаем огонь, добавляем подсластитель и перемешиваем до его растворения...