👋 Привет, друзья! Рада снова приветствовать вас на канале «Рецепты от Дарики», где я делюсь простыми, вкусными и по-настоящему домашними блюдами из разных уголков мира. Сегодня приготовим рататуй — яркое и ароматное овощное блюдо, которое полюбилось многим благодаря своей простоте и насыщенному вкусу. Этот рецепт полностью вегетарианский, без молочных продуктов и яиц, и отлично подойдет тем, кто придерживается растительного питания. Рататуй — блюдо французской кухни из Прованса, которое объединяет в себе аромат свежих овощей, пряные травы и немного любви к натуральному вкусу...

Решила поэкспериментировать на кухне и составила из нескольких рецептов новый для себя рецепт РАТАТУЯ в духовке. Даже видео сняла и смонтировала для канала YouTube. Кстати, рататуй — это традиционное блюдо прованской кухни из сладких перцев, баклажанов и кабачков. По-французски это слово пишется, как «ratatouille» и происходит от «rata» – еда, солдатская пища (просторечие) и глагола «touiller» – мешать, помешивать. А вот и само видео. Наслаждайтесь, готовьте с удовольствием. Ну, и рецепт текстом для тех, кто любит читать...