“Сказание о Белгородском киселе” - это древняя русская легенда, которая рассказывает о мудрости и находчивости простых людей. В ней говорится о том, как жители города Белгород смогли обмануть печенегов и спасти свой город от разрушения. Белгород был осажден печенегами, и жители города начали испытывать голод. Они решили приготовить кисель из овса, чтобы утолить свой голод. Однако печенеги узнали об этом и решили напасть на город. Тогда один из жителей города, по имени Белгород, придумал хитрый план. Он приказал выкопать большую яму и наполнить ее киселем...

Кисель - это традиционное русское блюдо, которое имеет древние корни и богатую историю. Оно было известно еще в IX веке и являлось одним из основных элементов русской кухни. Упоминания о киселе можно найти в Повести временных лет и Сказании о белгородском киселе. Легенды гласят, что в осажденном печенегами Белгороде, когда у людей не осталось еды, один старец бросил в колодец последние остатки овса и меда, эти ингредиенты забродили в воде и люди стали есть кисель прямо из него. Посланники печенегов, увидев это, сняли осаду и отступили...