Здравствуйте, любители экзотических блюд! В этой статье Вы узнаете, какие существуют виды сашими и как подать это блюдо, также какую рыбу использовать при приготовлении сашими унаги, тако и сяке. Что это такое сашими и с чем это едят? Сашими — это тонкие ломтики сырой рыбы или мяса. По факту, это один из простейших продуктов питания в мире. В конце концов, это просто нарезанная сырая рыба. Ничего не добавляется. Соевый соус и васаби могут быть добавлены по вкусу, но это все. Но стоит заметить, рыба должна быть высочайшего качества...

Когда дело доходит до японской кухни, немногие блюда пользуются таким уважением и прославлением, как сашими. Это нежное и искусно приготовленное блюдо из сыроых морепродуктов покорило мир своими чистыми вкусами, точной работой ножа и культурным значением. Происхождение сашими можно проследить до древних времен в Японии, где его впервые употребили в пищу. До того, как появились технологии охлаждения, рыбаки нарезали свежий улов тонкими кусочками и подавали их сырыми, часто с соевым соусом и васаби...