Текст: Ирина Кирилина Современную кухню трудно представить без холодильника. Но когда-то приходилось хранить запасы мяса и другой провизии в погребах и ледниках, а в древности — в пещерах или в воде. Рассказываем, какие способы хранения еды существовали в разные эпохи, кто первым придумал продавать лед и когда появились холодильники, похожие на нынешние. Люди пытались подольше сохранить продукты свежими с незапамятных времен — еще когда жили в пещерах. Способы для этого придумывали разные, самый простой — убрать припасы подальше от солнечных лучей, например сложить в яму, прикрытую ветками...