Знаете, что меня всегда удивляло в минтае? Эту рыбу считают бюджетной и простой, но в правильном исполнении она даст фору дорогим сортам. Рыба получается невероятно сочной внутри и с румяной корочкой снаружи. Готовится элементарно, а выглядит как ресторанное блюдо. • Минтай — 4 средних тушки (можно заменить на хек, треску или пикшу) • Горчица — 4 ст.л. (лучше неострая, сладковатая, можно заменить на смесь горчицы с мёдом 3:1) • Растительное масло — 50 мл (можно заменить на оливковое или топлёное сливочное) • Сухие травы — 1 ч...