Мы часто слышим о соде как о средстве для выпечки, но знаете ли вы, что этот ингредиент может стать незаменимым помощником на кухне во многих блюдах? Я тоже боялась её использовать практически везде, пока не начала экспериментировать! И вот, делюсь своими секретами, зачем я добавляю соду в суп, при варке яблок и даже в… дальше вы сами удивитесь! Признаюсь, сначала мне было немного боязно класть соду в суп. Ведь она славится способностью пениться и даже менять вкус. Но результат превзошёл все ожидания! Дело в том, что сода, являясь щёлочью, помогает размягчить жёсткие волокна мяса и овощей...

Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Рецепты, в которых больше пяти ингредиентов, в 90-е годы — редкость. Изобретательные хозяйки изловчались и готовили сытный ужин из одного только лукового салата. Лук нарезали кольцами, ошпаривали кипятком, солили и заправляли сметаной или растительным маслом. Нехитрой закуской с трудом удавалось накормить детей, но под водочку взрослые с восторгом хрустели такими «витаминами»...