Август — время, когда над начинкой для пирогов долго думать не приходится. Баклажаны и помидоры уйдут в несладкую выпечку, а яблоки и груши отправятся в десерты. Остается выбрать, чего хочется больше. Подобрали 3 рецепта Юлии Высоцкой для вкусного прощания с летом и переходом в не менее приятный и урожайный сентябрь. Для пирога баклажаны сначала целиком запекают в духовке, а курицу измельчают в фарш и обжаривают с красным луком, чесноком, карри и белым вином. Начинку выкладывают на рассыпчатую основу с сыром, заливают яйцами со сливками и молоком и снова отправляют в духовку...