Мишель Ру - один из самых известных поваров в мире. Обратимся к его нашумевшей книге "Яйца" и возьмем на заметку рецепт настоящего профессионала! 1. Муку, сахар и соль смешать в миске. Добавить яйца и перемешать венчиком. Влить 100 мл молока и снова перемешать. Влить оставшееся молоко и сливки, помешивая до однородной консистенции. Оставить в теплом месте на 1 час. 2. Добавить в тесто ваниль или цедру. Смазать блинную сковороду топленым маслом и поставить на огонь...