Сперва о пользе: • Бета-каротин — предшественник витамина А: зрение, иммунитет и красивая кожа. • Витамины С и Е — мощные антиоксиданты, защищают клетки от старения. • Клетчатка — даёт сытость и поддерживает микрофлору. • Калий и магний — сердце и нервная система. • Калорий мало (~25-30 ккал на 100 г), так что едим без опасений. Теперь как готовить: 1. Запечь дольками — с оливковым маслом, розмарином и щепоткой паприки - почти десерт. 2. Суп-пюре — с кокосовым молоком, приправить куркумой и имбирём...