Красное вино — не только изысканный напиток, но и настоящее благо для организма, если пить его правильно. В небольших количествах оно может не только скрасить вечер, но и оздоровить. Польза красного вина Красное вино содержит антиоксиданты — полифенолы и ресвератрол. Они помогают защитить организм от вредного воздействия свободных радикалов, которые являются причиной преждевременного старения клеток и снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, повышая уровень «хорошего» холестерина — он предотвращает образование сгустков в кровеносной системе...

(Сто химических мифов. «ХиЖ» 2019 №6) Речь в этой статье пойдет только о сухом красном вине. По понятной причине не будем касаться очевидно вредных для здоровья низкокачественных крепленых вин, которые изготавливают из дешевого виноматериала, сахара, спирта, воды и красителей с единственной целью — дать возможность опьянеть быстро и за минимальную цену. Но и отношение к качественным и недешевым сухим винам в России менялось прямо противоположным образом (как, впрочем, и ко многим другим пищевым продуктам)...